晚上喝牛奶助眠?这些常识你要知道
字体大小: 发布日期:2019-1-14 打印页面  关闭页面

提到牛奶,很多人都知道是营养的健康饮品,可是关于喝牛奶最佳的时间一直是有不同的说法的:有人认为早上喝更营养,有人则认为晚上喝更助眠,究竟哪个才对呢?如何正确喝牛奶呢,请听安安说一说。

牛奶含有优质蛋白,容易消化吸收,钙含量高,吸收率也高。至于每天喝多少牛奶的问题,在我国最新版的膳食指南中提到,成人每日应摄入牛奶300g或相当量的乳制品,有助于膳食结构平衡。

喝300克牛奶,可以得到约312毫克的钙,接近每日推荐摄入量的40%。此外,牛奶还富含B族维生素、乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等营养物质,有助人体健康。

早上喝牛奶更营养?早餐喝牛奶配上适当的谷物,不仅能丰富早餐的营养,还有助于延缓餐后血糖上升速度。但并不代表牛奶放在其他时间喝就不营养了。

如果你是忙碌的工作族,没时间吃早餐,那么适合在早餐的时候来杯牛奶。

牛奶可以很好补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素,能为一天的工作提供满满的能量。

安安提醒:乳糖不耐者切记不可空腹喝牛奶,否则会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。

晚上喝牛奶更助眠?牛奶中确实含有一些有利于助眠的营养素,比如色氨酸、维生素B6、钙。不过,色氨酸需要达到一定的摄入量才会对睡眠起作用,而一杯牛奶中的色氨酸含量是非常有限的,所以不要过于指望喝牛奶助睡眠。

如果是成长期的孩子或睡眠不好的人,可以在睡前喝杯牛奶。但不建议喝完牛奶马上睡觉,因为临睡前胃里有过多食物,会增加消化负担。建议睡前1小时喝牛奶,让胃有足够时间休息。

安安提醒:喝牛奶的时间是比较灵活的,关键取决于自身实际需求。既可以早上喝,也可以放在两餐之间,或是餐前餐后喝。

有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,一定程度上可以降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝牛奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果明显。所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升,而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也会明显下降,这对于预防肥肉上身是非常有好处的。

1.小口慢咽

喝牛奶要小口慢咽,才能保证营养物质的吸收,大口喝会使肠蠕动加快,消化吸收率降低。

2.温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道,可以加热至温热,但也不宜煮沸(生牛奶除外),否则影响营养吸收。

3.加些蜂蜜或白糖

若要改变味道,可以按个人喜好加些蜂蜜或白糖,不会破坏牛奶的营养。

4.打开后尽早喝完

牛奶长时间放置会使营养流失,容易被细菌感染。

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